এটি নববর্ষের আগের দিন এবং অনেকের কাছে, এর অর্থ বুবলি! ঘড়ির কাঁটা হিসাবে মধ্যরাতে এবং বলের ফোঁটা হিসাবে শ্যম্পাগেনের গ্লাসটি ক্লিঙ্ক করা বেশিরভাগ আমেরিকানদের জন্য একটি সময় সম্মানের traditionতিহ্য। তবে আমাদের মধ্যে যারা ওয়াইন বিশেষজ্ঞ নন - যা আমি অবশ্যই নই - তাদের নতুন বছরের পানীয় বাছাই ও পরিবেশনের ক্ষেত্রে কিছু সহজেই ঠিক করার ভুল করতে প্রবণ হয় pr এই ত্রুটিগুলি এড়িয়ে চলা নতুন বছরের জন্য আরও ভাল-স্বাদ গ্রহণ করা এবং আপনার কিছু অর্থ সাশ্রয়ও করতে পারে।
১. 'শ্যাম্পেন' নামক কোনও কিছুর প্রতি জোর দেওয়া।
অনেকে মনে করেন যে কোনও শুকনো সাদা ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়ানের নাম চ্যাম্পেইন। তাই না। চ্যাম্পেগন ফ্রান্সের একটি নির্দিষ্ট অঞ্চল এবং কেবল সেই দ্রাক্ষারস সেখান থেকে আসে যা আঙ্গুরের নির্দিষ্ট ভাণ্ডার থেকে তৈরি হয় এবং খুব নির্দিষ্ট বিধি অনুসরণ করে প্রস্তুত হয় ফরাসি আইনে এই নামটি বহন করতে পারে। আমেরিকান আইন একটি ভিন্ন বিষয়, এবং কিছু উত্পাদক ফ্রান্সে অবৈধ হবে এমন পানীয়গুলিতে চ্যাম্পেইন নামটি চড় মারেন। তাদের চ্যাম্পে বলা যেতে পারে তবে তারা আসলে তা নয়।
রনি দেবো কে বিয়ে করেছেন
সুসংবাদটি হ'ল নতুন বছরের প্রাক্কালে প্রচুর পরিমাণে সুন্দর ঝলমলে সাদা ওয়াইন পান করতে হয় যা চ্যাম্পেইন বলা হয় না তবে এটি এখনও পুরোপুরি দুর্দান্ত এবং সম্ভবত আরও সাশ্রয়ী মূল্যের। ইতালি থেকে আসা প্রোসেসকো বা স্পেনের কাভা ভাল পছন্দ হতে পারে, আমেরিকান সাদা ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইন বা চ্যাম্পাগেন অঞ্চলের বাইরে ফ্রান্সের সাদা ঝলমলে ওয়াইন can ঝলমলে রোস ওয়াইনগুলি দুর্দান্তও হতে পারে। দাম এবং রেটিংগুলি এক্সপ্লোর করুন এবং 'চ্যাম্পেইন' শব্দটি আটকাবেন না।
2. এটি খুব ঠান্ডা পরিবেশন করা।
আপনি সম্ভবত আপনার চ্যাম্পে বা অন্যান্য ঝলকানো ওয়াইনকে ঠান্ডা হিসাবে পরিবেশন করার জন্য প্রলুব্ধ করতে পারেন, তবে এটি খুব শীতল হবে। আপনি যখন এটি পান করেন তখন শ্যাম্পেনের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা 47 এবং 50 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে থাকে, অন্যদিকে একটি রেফ্রিজারেটরের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা কুলার হয়। ব্যবহারিক বিষয় হিসাবে, এর অর্থ হ'ল বুবলি স্টাফ পান করার 15 মিনিটের আগে আপনার ফ্রিজে বাইরে রাখা উচিত। (ঘরের তাপমাত্রায় এটি গরম না হওয়ার ফলে এটি স্বাদটিকে অন্যরকমভাবে নষ্ট করে দেবে))
৩. এটি তোয়ালে দিয়ে খুলছে না।
বুবলির বোতল খুলতে, কর্কের উপরে তারের খাঁচা সরিয়ে ফেলুন। তারপরে বোতলটির শীর্ষের উপরে একটি থালা তোয়ালে বা অন্যান্য কাপড় রাখুন এবং আলতো করে কর্কটি তৈরি করুন যাতে তোয়ালে এটি ধরে। সিরিয়াসলি, এইভাবে এটি করুন। জরুরী কক্ষগুলি নববর্ষের প্রাক্কালে বিমানের কর্ক শিকারদের দ্বারা পূর্ণ হয়।
৪. মিষ্টি কিছু দিয়ে এটি যুক্ত করা হচ্ছে।
চকোলেটগুলির সাথে জুড়ে দেওয়া চ্যাম্পেনের কাছে একটি রোমান্টিক রিং রয়েছে তবে দুটি জিনিসই একসাথে ভাল লাগবে না। শুকনো ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইনগুলি আমরা সাধারণত নববর্ষের প্রাক্কালে পান করি এর স্বাদ আনতে আপনার নোনতা এবং প্রচুর স্বাদযুক্ত কিছু দরকার। ক্যাভিয়ার অবশ্যই একটি ক্লাসিক জুটি এবং এটি সুস্বাদু তবে ভাল ক্যাভিয়ারটি খুব দামি এবং সস্তা ক্যাভিয়ারটি সাধারণত খাওয়ার পক্ষে উপযুক্ত হয় না। ওয়েস্টাররা অন্য ক্লাসিক পছন্দ - প্যারিসে, লোকেরা নববর্ষের প্রাক্কালে সারা রাত ধরে রাস্তায় শকিং ঝিনুকের বাইরে থাকে, তবে ঝিনুক সবার জন্য নয়, তাদের পক্ষে আসাও সহজ নয়।
পরিবর্তে, ধূমপায়ী সালমন, একটি সমৃদ্ধ, নোনতা পনির, বা এমনকি পপকর্ন বা আলু চিপগুলি বিবেচনা করুন। বা আরও উল্লেখযোগ্য কিছু: অ্যাস্পারাগাস, শুকনো সালামি বা ছাঁকা ডিম।
কে উইলসন বেথেল ডেটিং
ফিল্মে অমর হয়ে থাকা স্ট্রবেরিগুলির সাথে শম্পেগেনের জুটি সম্পর্কে কী সুন্দরী নারী এবং অনেক লোক দ্বারা সুপারিশ? হ্যাঁ - তবে খুব শুকনো ('ব্রুট') স্টাইলের সাথে স্পার্কলিং ওয়াইন বেশিরভাগ আমেরিকানরা নববর্ষের আগের দিন পান করে। স্ট্রবেরিগুলির মিষ্টিতা পানীয়টিতে অম্লতা আনবে এবং মজাদার হবে না। আপনি যদি বুবলি চান যা স্ট্রবেরিগুলির সাথে ভাল হয় তবে 'অতিরিক্ত-শুকনো' (যা ব্রুটের চেয়ে মিষ্টি) বা একটি ঝলকানি রোস বা অস্টি ওয়াইন ব্যবহার করে দেখুন।
5. ভুল গ্লাস ব্যবহার করে।
বিংশ শতাব্দীর প্রথমার্ধে প্রশস্ত 'কুপে' শ্যাম্পেনের চশমা জনপ্রিয় ছিল, আংশিক কারণ যে ঝাঁকুনিযুক্ত ওয়াইন লোকেরা পান করত তারা সাধারণত তখন মিষ্টি ছিল। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে তারা স্বাদ বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা দেয় না, এবং আপনাকে দ্রুত আপনার পানীয় পান করতে হবে কারণ বৃহত্তর পৃষ্ঠের অঞ্চলটি বুদবুদগুলি দ্রুত বাইরে বেরিয়ে আসতে দেয়। তারা মজাদার এবং নস্টালজিকালি মার্জিত, তবে সেরা পছন্দ নয়।
সংকীর্ণ শ্যাম্পেন বাঁশি এখন সবচেয়ে জনপ্রিয়, এবং তারা আপনার পানীয়কে আরও দীর্ঘ মজাদার অবস্থায় রাখতে সহায়তা করবে, তবে বিশেষজ্ঞরা আবার বলেছেন যে স্বাদের বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা নেই। এগুলি সুন্দর, তবে বিশেষজ্ঞদের শীর্ষ পছন্দ নয়।
সুতরাং আপনি কি ব্যবহার করা উচিত? একটি ভাল বিকল্প হ'ল টিউলিপ বাঁশি, তাই এটি বলা হয় কারণ এটি টিউলিপের আকারযুক্ত একটি বৃত্তাকার বাটি এবং একটি সংকীর্ণ শীর্ষে খোলা। এটি বুদবুদগুলি সংরক্ষণ করে তবে সুগন্ধীর ঘরটি ফুলতে দেয়। এটি বলেছিল, ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিট এডুকেশন ট্রাস্টের কেউ আসলে একটি পরিচালনা করেছিল চোখের পাত্রে স্বাদ পরীক্ষা কোন গ্লাস শ্যাম্পেনের স্বাদ সেরা তৈরি করেছে তা নির্ধারণ করতে একদল ওয়াইন বিশেষজ্ঞের সাথে। বিজয়ীর হাতটি হ'ল যা তারা 'হোয়াইট ওয়াইন গ্লাস' বলেছিল এবং আপনি এবং আমি কেবল মদের গ্লাসকে ডাকব। সুতরাং বাড়িতে যদি আপনার সমস্ত কিছু ওয়াইন চশমা হয় তবে আপনার ভাগ্য ভাল - তারা আপনার বুদ্বুদ্বয় স্বাদকে দুর্দান্ত করে তুলবে।
The. পুরো বিষয়টি খুব গুরুত্বের সাথে নিচ্ছেন।
আমি আমার দিনে অনেক ওয়াইন বিশেষজ্ঞের কথা শুনেছি এবং তারা ট্যানিনগুলির নানান কৌতুক এবং বিভিন্ন স্বাদযুক্ত স্বাদের মধ্যে ডুব দেওয়ার পরে, তারা সকলেই এই কথাটি বলেছে: সেরা মদটিই আপনি আপনার বন্ধুরা বা প্রিয়জনের সাথে উপভোগ করেন।
সুতরাং, টিউলিপ চশমা এবং ক্যাভিয়ার সম্পর্কে আমি যা বলেছি তা সব ভুলে যান যদি আপনি পছন্দ করেন। আপনার পছন্দ মতো একটি ওয়াইন বেছে নিন, আপনার বন্ধুবান্ধব এবং / অথবা পরিবারকে সংগ্রহ করুন, কর্কটি পপ করুন এবং 2018 সালের উত্তরণ উদযাপন করুন it যদি এটি আপনাকে আনন্দিত করে, আপনি ঠিক এটি করছেন।
