ম্যাকডোনাল্ডস পিছিয়ে থাকা বিক্রয় পুনরুদ্ধার করতে এবং এর জনসাধারণের ভাবমূর্তি উন্নত করতে গত বছরে বিশাল পরিবর্তন করেছে।
সংস্থাটি নতুন সিইও নিয়োগ করেছে, নতুন যুক্ত করার সময় মেনু থেকে কিছু আইটেম সরিয়ে নিয়েছে এবং এর খাদ্য সম্পর্কে গ্রাহকের উদ্বেগের জবাব দেওয়ার জন্য একটি বিপণন প্রচারণা চালিয়েছে।
গত বছরে পরিবর্তিত সমস্ত কিছুর পাশাপাশি এখানে আসন্ন কিছু ঘোষিত পরিবর্তনগুলিও এখানে রয়েছে।
সংস্থাটি নতুন সিইও নিয়োগ দিয়েছিল।
ম্যাকডোনাল্ডের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা ডন থম্পসন মার্চ মাসে পদত্যাগ করেছিলেন এবং স্টিভ ইস্টারব্রুক প্রাক্তন প্রধান ব্র্যান্ড অফিসার তার জায়গায় এসেছিলেন।
ইস্টারবারুক, 47, ফাস্ট ফুড চেইনের প্রথম ব্রিটিশ প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা। ম্যাকডোনাল্ডসের আগে তিনি ব্রিটিশ রেস্তোঁরা ব্র্যান্ড পিজ্জা এক্সপ্রেস এবং ওয়াগামামার সংক্ষেপে সিইও ছিলেন।
ইস্টারব্রুক তার প্রকাশ পরিবর্তন কৌশল এই মাসের শুরুর দিকে ম্যাকডোনাল্ডের জন্য তিনি বলেছিলেন যে তিনি ব্যবস্থাপনার স্তরগুলি সরিয়ে ফেলার, গ্রাহকদের কথা শোনার প্রতি আরও বেশি মনোনিবেশ করার এবং ভোক্তাদের পরিবর্তিত রুচির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে দ্রুত কাজ করার পরিকল্পনা করেছিলেন।
এটি মেনু থেকে একগুচ্ছ স্যান্ডউইচ কেটে দেয়।
ম্যাকডোনাল্ডসের ডিলাক্স কোয়ার্টার পাউন্ডার বার্গার, ছয়টি মুরগির স্যান্ডউইচ এবং মধু সরিষা এবং চিপটল বারবিকিউ জলখাবার মোড়ানো, ব্লুমবার্গ জানিয়েছে ।
সমালোচকরা বলছেন ম্যাকডোনাল্ডের স্ফীত মেনু নাটকীয়ভাবে গ্রাহকসেবা কমিয়ে দিয়েছে।
মেনুটি গত সাত বছরে ৪২.৪ শতাংশ বেড়েছে, ২০০ 2007 সালে ৮৫ টি আইটেম থেকে ১২১ আইটেম হয়েছে ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল ।
কিছু আইটেম axing করার সময়, চেইন মেনুতে প্রিমিয়াম sirloin বার্গার যুক্ত করেছে।
ম্যাকডোনাল্ডস মেনুতে একটি সিরলুইন তৃতীয় পাউন্ডার যুক্ত করেছেন, যার প্যাটিগুলি কোয়ার্টার পাউন্ডারের চেয়ে প্রায় 1.3 আউন্স বেশি ওজনের ties
সীমিত সময়ের স্যান্ডউইচটির বেশিরভাগ বাজারে এপি costs 4.99 খরচ হয় রিপোর্ট ।
বার্গারগুলি লেটুস এবং টমেটো, বেকন এবং পনির, বা স্টেকহাউস স্টাইল সহ আসে যা গ্রিল মাশরুম, পেঁয়াজ, সাদা চাদর পনির এবং গোলমরিচ সস দিয়ে থাকে।
নতুন স্যান্ডউইচ হ'ল ম্যাকডোনাল্ডের মেনুতে ২০১৩ সাল থেকে সবচেয়ে বড় বার্গার, যখন চার বছরের রানের পরে চেইন অ্যাঙ্গাস থার্ড পাউন্ডারকে অবসর নিয়েছিল।
এবং এটি একটি বিতরণ পরিষেবা চালু করে।
ম্যাকডোনাল্ডস ডেলিভারি দেওয়া শুরু করে নিউ ইয়র্ক সিটির অংশে।
পরিষেবাটি প্রাথমিকভাবে কেবল ব্রুকলিন, কুইন্স এবং ম্যানহাটনের গ্রাহকদের জন্য উপলব্ধ।
ম্যাকডোনাল্ডস খাদ্য পরিবহনের জন্য পোস্টমেটসের সাথে কাজ করছে, এবং পরীক্ষার সাথে জড়িত ৮৮ জন রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে 24 ঘন্টা 24 ঘন্টা ডেলিভারি দেবে।
গ্রাহকরা আইসক্রিম শঙ্কা বাদে মেনু থেকে যে কোনও কিছু অর্ডার করতে পারবেন।
ম্যাকডোনাল্ডস ড্রাইভ-থ্রু মেনু বোর্ডগুলিতে পূর্ণ মেনু প্রদর্শন বন্ধ করতে চলেছে।
ম্যাকডোনাল্ডস গ্রাহক পরিষেবার গতি বাড়ানোর জন্য তার ড্রাইভ-মাধ্যমে মেনু বোর্ডগুলি সহজতর করছে।
সংস্থাটি একটি ওয়েবকাস্ট চলাকালীন ফ্র্যাঞ্চাইজিদের বলেছিল যে কেবলমাত্র বহিরঙ্গন মেনুতে, শীর্ষে বিক্রি হওয়া আইটেমগুলি প্রদর্শন করা শুরু করবে ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল রিপোর্ট করেছে ।
ম্যাকডোনাল্ডসের দীর্ঘ ড্রাইভের মাধ্যমে অপেক্ষার জন্য সমালোচিত হয়েছেন।
মাইক উডস কত লম্বা
চেইনের গড় ড্রাইভ-থ্রু অপেক্ষা বর্তমানে তিন মিনিট 9.5 সেকেন্ড, যা কমপক্ষে 15 বছরের মধ্যে দীর্ঘতম গড় অপেক্ষার সময়, একটি অনুসারে কিউএসআর ম্যাগাজিন দ্বারা অধ্যয়ন।
চেইন একটি সারাদিনের প্রাতঃরাশের মেনু পরীক্ষা করতে শুরু করে।
ম্যাকডোনাল্ডস শুরু একটি সারাদিনের প্রাতঃরাশের মেনু পরীক্ষা করে গত মাসে সান দিয়েগোতে, এবং সম্প্রতি প্রকাশিত এটি পরীক্ষা ন্যাশভিলের দিকে প্রসারিত করবে।
গ্রাহকরা সারা বছর ধরে তার ম্যাকমফিনস, ম্যাকগ্রিডলস এবং অন্যান্য স্বাক্ষরযুক্ত প্রাতঃরাশের আইটেম সরবরাহ করার জন্য বার্গার চেইনটি ভিক্ষা করে আসছেন।
সপ্তাহের দিন, ম্যাকডোনাল্ডস বেশিরভাগ বাজারে সকাল সাড়ে দশটায় প্রাতঃরাশ খাওয়া বন্ধ করে দেয়।
সংস্থাটি এর আগে বলেছে যে এটি চব্বিশ ঘন্টা প্রাতঃরাশের খাবার পরিবেশন করে না কারণ এর গ্রিল প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজন উভয় আইটেম হ্যান্ডল করার পক্ষে যথেষ্ট বড় নয়।
'এটি রান্নাঘরের গ্রিলগুলির নিখুঁত আকারে নেমে আসে, 'সংস্থাটি তাদের ওয়েবসাইটে বলেছে। 'একসাথে আমাদের সমস্ত মেনু বিকল্পের জন্য তাদের কাছে কেবল স্থান নেই - বিশেষত বিবেচনা করে আমরা আমাদের প্রাতঃরাশের মেনুতে অনেকগুলি আইটেম প্রস্তুত করতে গ্রিলটি ব্যবহার করি।'
এবং এটি ক্যালকে আলিঙ্গন করেছে, এটি একটি খাবার যা এটি আগে উপহাস করেছিল।
ম্যাকডোনাল্ডস নাস্তার বাটিতে একটি উপাদান হিসাবে কালের পরীক্ষা করছেন যা দক্ষিণের নয়টি ক্যালিফোর্নিয়ায় পরিবেশিত হবে।
কানা কানাডার ম্যাকডোনাল্ডসে তিনটি সালাদেও ব্যবহৃত হচ্ছে, জ্যানি ক্যাপিটাল মার্কেটস অনুসারে ale
ম্যাকডোনাল্ডের মেনুতে কালের সংযোজন বিস্মিত হয়ে আসে, চেইনের বিরোধী কালের অনুভূতিটিকে বিবেচনা করে বিজ্ঞাপন যে এই বছরের শুরুর দিকে সংস্থাটি প্রকাশ করেছে ।
বিজ্ঞাপনটি একটি বিগ ম্যাকের নিকটতম শট দেখায় এবং খাবার এবং নিরামিষাশীদের উপভোগ করে।
বিজ্ঞাপনের বর্ণনাকারী চিয়েস জানিয়েছে, 'আপনি সয়া বা কুইনা থেকে এই জাতীয় রস পেতে পারবেন না। 'এগুলি কখনও ক্যাল হবে না,' ক্যামেরাটি বিগ ম্যাক স্যান্ডউইচের লেটুসটিতে জুম করার সাথে সাথে যোগ করেছে।
ম্যাকডোনাল্ডস এর মুরগির মান উন্নত করার পরিকল্পনা করেছে।
মিকডোনাল্ডস চিক-ফিল-এ-এর মতো প্রতিদ্বন্দ্বীদের সাথে আরও ভাল প্রতিযোগিতা করার প্রয়াসে গত কয়েক মাস ধরে তার মুরগীতে উন্নতি ঘটিয়েছে।
সংস্থাটি ২০১ chicken সালের মধ্যে তার মুরগীতে মানব অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার শুরু করার পরিকল্পনা করেছিল। শৃঙ্খলাটি স্যান্ডউইচ এবং মোড়কের জন্য ব্যবহৃত গ্রিলড চিকেন থেকে বেশ কয়েকটি হার্ড-টু-উচ্চারণের উপাদানগুলি সরিয়ে ফেলছে এবং এর নামকরণ করে 'আর্টিজান গ্রিলড চিকেন'। '
বিনিয়োগ সংস্থার জ্যানি ক্যাপিটাল মার্কেটসের মতে, সংস্থাগুলি আরও একটি উচ্চতর ভাজা ভাজা মুরগির রেসিপি পরীক্ষা করছে।
নতুন বাটারমিল্ক ক্রিস্পি চিকেন 'আসল বাটার মিল্ক দিয়ে তৈরি হয়েছে এবং ম্যাকডোনাল্ডের চিকেন ম্যাকনগেটস সহ অন্যান্য ভাজা মুরগির মেনু আইটেমের মতো একই ফ্রায়ারে রান্না করা হবে,' সংস্থাটি বলেছে।
জ্যানি ক্যাপিটাল মার্কেটসের বিশ্লেষক মার্ক কালিনোভস্কি সাম্প্রতিক এক গবেষণা নোটে লিখেছেন, 'ম্যাকডোনাল্ডের নিজের উন্নতি করার প্রয়াসের সাথে এই সমস্ত কিছুই খাপ খায় - মূলত ম্যাকডোনাল্ডের চেয়ে শেষের চেয়ে ভাল হওয়ার জন্য।
এবং প্রিমিয়াম চিকেন সিলেক্টস পুনরায় চালু।
প্রিমিয়াম চিকেন সিলেক্টের জন্য তিন-পিস অর্ডারের জন্য get 2.99 ব্যয় হয়, চার-পিস চিকেন ম্যাকনেগেট অর্ডারের জন্য $ 1.99 এর তুলনায়।
প্রিমিয়াম চিকেন সিলেক্টস মুরগির টেন্ডারলিনের পুরো টুকরো থেকে তৈরি করা হয় যা রুটিযুক্ত এবং ভাজা হয়, ম্যাকনুজেটগুলি মাটির মুরগির মাংস থেকে তৈরি হয়।
ম্যাকডোনাল্ডস কাস্টমাইজেবল বার্গার নিয়ে চলেছে।
ম্যাকডোনাল্ডস তার মার্কিন রেস্তোঁরাগুলিতে কাস্টমাইজযোগ্য বার্গার বিকল্পগুলি আনছে যা গ্রাহকরা গুয়াকামোল এবং জলপেনো সহ প্রিমিয়াম উপাদানের তালিকা থেকে নিজস্ব স্যান্ডউইচগুলি তৈরি করতে সক্ষম করে।
ম্যাকডোনাল্ডের কিছু কর্মচারীর বেতন বাড়িয়েছে।
ম্যাকডোনাল্ডস ঘোষণা করেছে যে এটি 10 এরও বেশি মজুরি বাড়ানো হবে শতাংশ, কিন্তু বৃদ্ধি তার শ্রমিকদের কেবলমাত্র একটি ভগ্নাংশের জন্য প্রযোজ্য।
মার্জোরি ব্রিজ-উডস স্বামীরা
এই পরিবর্তনগুলি ফ্র্যাঞ্চাইজির মালিকানাধীন রেস্তোঁরাগুলিকে প্রভাবিত করে না, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ম্যাকডোনাল্ডের 14,000 এরও বেশি লোকের 90% অবস্থান করে। এর অর্থ হ'ল মাত্র 10% কর্মচারী বেতন বাম্প দেখতে পাবেন।
সংস্থাটি মেনুতে আরও বেশি দামের স্যান্ডউইচ যুক্ত করছে।
এর মধ্যে রয়েছে পাতার লেটুস এবং টমেটো সহ ম্যাকচিকেন স্যান্ডউইচ এবং লিফ লেটুস এবং টমেটো সহ একটি ডাবল বার্গার ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল ।
স্যান্ডউইচগুলি প্রায় 1.50 ডলার, প্রায় 30 & সেন্টে বিক্রয় করবে; অনুরূপ স্যান্ডউইচগুলির চেয়ে বেশি সংস্থা বর্তমানে সরবরাহ করে।
নতুন স্যান্ডউইচগুলির উচিত ফ্রেঞ্চাইজিদের দয়া করে যারা অভিযোগ করেছেন যে মূল্যের কাঠামোর উচ্চতর এবং নিম্ন প্রান্তে মেনুতে প্রচুর পরিমাণে আইটেম রয়েছে এবং মাঝারি দামের আইটেমগুলি যথেষ্ট নয়, জার্নাল নোট নোট করে।
--এই গল্প প্রথম হাজির বিজনেস ইনসাইডার
