অভ্যাস
ব্যবসায়: ডাচ-মোটিফ পরিবার ডাইনিং, ডাচ-স্টাইলের প্যানকেকসে বিশেষীকরণ
অনুভূত: 1975 বন্ধ: 1996
মৃত্যুর প্রাথমিক কারণ: অধিগ্রহণের পরিকল্পনার মধ্যে মূল ব্যবসায়ের অবহেলা
মৃত্যুর দ্বিতীয় কারণ: কর পরিশোধ না করার জন্য রাজ্য-রাজস্ব-বিভাগের অভিযান
সিটজে-এর পান্নেকেকেন হুইস ফ্যামিলি রেস্তোঁরাগুলির কখনওই ঘাটতি ছিল না নাম স্বীকৃতি। ক্যাজুয়াল-ডাইনিং প্রতিষ্ঠানের শৃঙ্খলটি তার দমকা প্যানকেকস, উইন্ডমিল-কিটস সজ্জা এবং ডাচ-স্টাইলের স্কার্ট এবং বডিসগুলিতে সাজানো ওয়েট্রেসগুলির জন্য সুপরিচিত ছিল। ১৯৯০ এর দশকে আর্থিক ঝামেলা বাড়ার সাথে সাথে 15-রেস্তোঁরা চেইনের নিম্ন উপার্জনটি তার নিম্ন-দেশের মোটিফের সাথে মেলে। 1991 সালে শুরু করে, সংস্থাটি প্রতি বছর প্রায় 10.5 মিলিয়ন ডলারের ফ্ল্যাট বার্ষিক আয়তে অর্থ হারায়। গত বছর, পান্নেকেকেন অবশেষে ডিক থেকে নিজের আঙুলটি সরিয়ে ফেললেন এবং অধ্যায় liquid এর তরলকরণ দ্বারা ধুয়ে গেলেন।
কোম্পানির সিইও টড নোভাজিক, সাবেক ওয়ান্ডির ফ্র্যাঞ্চাইজি মালিক, ১৯ 198৩ সালে এডিনা, মিনে অবস্থিত পান্নেকেকেন রেস্তোঁরাগুলি কিনেছিলেন, তাদের চারটি কোম্পানির রেস্তোঁরা থেকে দশে উন্নীত করেছিলেন। সংস্থার কাছে পাঁচটি ফ্র্যাঞ্চাইজি ছিল। কিন্তু পन्नेকোইকেন একটি প্রাতঃরাশের প্রাতঃরাশের ব্যবসা করার সময়, এটি চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়েছিল, অনেক পরিবার রেস্তোঁরা সাধারণ হিসাবে, ক্রমবর্ধমান রাতের খাবারের বিক্রি বাড়ানো।
প্রাক্তন পান্নেকেকেন কর্মচারী নোভাজিককে বর্ণনা করেছেন, যারা ফিরে আসেনি ইনক। 1990-এর দশকের আগে যারা ব্যবসায়ের দিকে খুব মনোযোগ দিয়েছিল তাদের পছন্দসই, যত্নশীল বস হিসাবে ডাকছে। 'তদোস পসোমাস, যিনি এখনও রোচেস্টারে, মিনের, একটি পেন্নেকেকেন রেস্তোঁরা পরিচালনা করে একটি স্বাধীন ব্যবসা হিসাবে, বলেছেন,' আমাদের তখন টডের সাথে ফিরে কাজ করার কোনও সমস্যা ছিল না। 'রেস্তোঁরাগুলি ব্যস্ত ছিল; বিজ্ঞাপন ছিল দুর্দান্ত; মেনু পরিবর্তন এবং বিকাশ সব সময় নেমে আসছিল। '
তবে নব্বইয়ের দশকের গোড়ার দিকে, রেস্তোঁরা পরিচালক এবং ফ্র্যাঞ্চাইজি মালিকরা কর্পোরেট মানের চেক, বিশদ দিকে কম মনোযোগ এবং কার্যকর বিজ্ঞাপনের অভাব প্রত্যক্ষ করেছিলেন। এটি একই সময়ে ঘটেছিল যে কর্পোরেশন অধিগ্রহণ এবং নতুন খাওয়ার ধারণা অনুসরণ করেছিল যা আশা করেছিল যে এটি রাজস্বকে বাড়িয়ে তুলবে।
1993 সালের শেষের দিকে নোয়াচিজিক সিয়াটলে ইয়াঙ্কি ডিনার নামে একটি ছোট বার-গ্রিল চেইন কেনার জন্য তার অভিপ্রায় ঘোষণা করেছিলেন। কিছু প্যানেকোয়েকেন রেস্তোঁরা ইয়ানকি ডিনারে রূপান্তর করার চুক্তি ১৯৯৪ সালে পড়েছিল, কিন্তু এই পরিকল্পনাটি কোম্পানির রাষ্ট্রপতির নতুন মনোভাব প্রকাশ করেছিল।
১৯৯৩ ও ১৯৯৪ সালে পান্নেকেকেনের সাথে কাজ করেন এমন বিপণন পরামর্শক ডিক লি বলেছেন, 'নোভাজেক আসলেই অধিগ্রহণের কৌশলটির উদ্দেশ্য ছিল, তবে তার ভিত্তিটি baseাকা ছিল না। 'পান্নেকেকেন তাঁর একমাত্র বেস ছিল, এবং এটির প্রচুর প্রয়োজন ছিল মনোযোগ.'
একই অধিগ্রহণের পরিকল্পনাটি ১৯৯৪ সালে পড়েছিল, একই বছর পান্নেকেকেন en ২ মিলিয়ন ডলার হারিয়েছিলেন। শীঘ্রই ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলি ফ্র্যাঞ্চাইজি ফি দিতে অস্বীকার করে বিদ্রোহ শুরু করে। তারপরে ১৯৯ 1996 সালের মার্চ মাসে মিনেসোটা বিভাগের রাজস্ব বিভাগ যখন পन्नेকেকেনের কর্পোরেট মালিকানাধীন রেস্তোঁরাগুলিতে অভিযান চালায়, তখন তারা অর্থ জব্দ করে এবং কিছু ক্ষেত্রে, $ 300,000 বিক্রয়-কর debtণ মেটানোর জন্য আসবাবপত্র এবং সরঞ্জামাদি আক্রমণ করে।
উচ্চ প্রচারিত অভিযানের পরদিন সংস্থাটি ১১ তম অধ্যায়ের জন্য আবেদন করেছিল। ব্যবসায় 50০% হ্রাস পেয়ে %০% এ দাঁড়িয়েছে এবং ছয় মাস পরে অধ্যায়ের liquid তম লিকুইডেশন অনুসরণ করা হয়েছে।
মৌরিন ই ম্যাকফিলমি নতুন স্বামী
Fourণখেলাপিদের দীর্ঘ তালিকার মধ্য দিয়ে সজ্জিত করণীয় দেউলিয়া ট্রাস্টির হাতে কর্পোরেট সম্পদ থাকা অবস্থায় আজ চার প্রাক্তন পান্নেকেকেন ফ্র্যাঞ্চাইজি এখনও স্বতন্ত্রভাবে ব্যবসা করছে।
একজন পাওনাদার হলেন ওয়েট্রেস ক্যাথলিন কনটোনস, যিনি দাবি করেছেন যে তিনি মজুরিতে $ ২,০০০ পাওনা করেছেন। তিনি তার শীতকালীন কোটটি পুনরুদ্ধার করেন নি, যা রেস্তোরাঁর ভিতরে লক ছিল যেখানে তিনি নয় বছর ধরে কাজ করেছিলেন। তবে, কনটনস বলছেন, 'আমি অন্য যে কোনও কিছুর চেয়ে বেশি আঘাত পেয়েছিলাম কারণ আমি আমার গ্রাহকদের কাছে বিদায় জানাতে পারি নি।'
