নিউ ইয়র্ক সিটির লোয়ার ইস্ট সাইডের কাটজ এর ডেলি, ১৩০ বছরে এর পাস্ট্রামি রেসিপিটি পরিবর্তন করে নি। কিন্তু ডিলি এটি ব্যবসায়ের উপায় পরিবর্তন করতে ইচ্ছুক। মঙ্গলবার, কাটজ ঘোষণা করেছেন যে এটি আগামী মাসে সাবস্ক্রিপশন ফুড পরিষেবা চালু করবে।
আইকনিক ইহুদি ডেলি এর 31 বছর বয়সী পঞ্চম প্রজন্মের মালিক জ্যাক ডেল জানিয়েছেন ব্লুমবার্গ যে তিনি বছরের পর বছর ধরে কাটসের সাবস্ক্রিপশন পরিষেবা চালু করতে চান। তিনি বলেছিলেন যে তিনি বিশেষত 'আমাদের নিয়মিত যারা যত্ন করে চলে গেছেন তবে ঘরে বসে ক্লাসিক কাটজ অভিজ্ঞতাটি পুনরায় তৈরি করতে চান'।
দ্য মাসিক সাবস্ক্রিপশন বক্স যার এক মাসের দাম 150 ডলার বা পুরো বছরের জন্য 1,500 ডলার, এতে চার থেকে ছয় জনকে খাওয়ানোর জন্য পর্যাপ্ত খাবার রয়েছে। জুনের প্রথম প্যাকেজে চার থেকে পাঁচ পাউন্ড ওজনের একটি পুরো প্যাস্রামি, এক কেজি 'রসালো' পেস্ট্রামি, এক রাইয়ের রুটি, আচার, এক পাউন্ড সরিষা এবং কাটসের টি-শার্ট রয়েছে। জুলাইয়ে, গ্রিলার প্যাকেজটিতে 40 টিরও বেশি ফ্র্যাঙ্কফুর্টার এবং নকউবার্স্ট, দুটি নোবলওয়ার্স্ট, নাইচস এবং সাউরক্রাট প্রদর্শিত হবে। সেপ্টেম্বরের হাই হলিডে প্যাকেজে দুটি পাউন্ড কাটা ব্রিসকেট, আলু কুগেল, মাতজোহ বল স্যুপ, ল্যাটকেস এবং একটি চকোলেট বাবকা অন্তর্ভুক্ত থাকবে।
কাটজের নতুন অনলাইন ব্যবসায়ের আর একটি অংশ হ'ল তার 'বিগ টিকিট আইটেমস' প্রোগ্রাম, যা 5 995 থেকে শুরু করে, 9,995 পর্যন্ত। প্লাটিনাম প্যাকেজটিতে 100 পাউন্ডের বেশি পাসস্ট্রামি রয়েছে, যা 150 জন লোককে খাওয়াতে পারে এবং এটি টি-শার্ট এবং এমনকী একজন বিশেষজ্ঞ পাসট্রামি স্লাইসার নিয়ে আসে যিনি নিউ ইয়র্ক থেকে আপনার পার্টিতে উড়ে যাবেন।
ফ্র্যাঙ্ক গ্রিলোর বয়স কত
কাটজ সারা বিশ্ব জুড়ে মাংস পরিবহনের জন্য অপরিচিত নয়। এটি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় 'সেনাবাহিনীতে তোমার ছেলেকে পাঠান' প্রোগ্রামটি শুরু করে এবং সেই কর্মসূচি আজও অব্যাহত রয়েছে।
এর আগের একটি সাক্ষাত্কারে ইনক। এই বছর, ডেল বলেছেন যে তিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং শেষ পর্যন্ত বিশ্বকে ছাড়িয়ে কাটসের আইকনিক নিউইয়র্ক খাবার আনতে অনলাইন বিক্রয় ব্যবহার করতে চেয়েছিলেন। ডেল বলেছেন ডেলি সপ্তাহে প্রায় 15,000 পাউন্ড পেস্ট্রামি তৈরি করে। যদিও সে 21.45 ডলারে একটি স্যান্ডউইচ বিক্রি করে, মার্জিনগুলি পাতলা। ডেল ব্যাখ্যা করেছেন যে তারা এটিকে ভলিউম এবং শিপিংয়ের ব্যয় করে।
গত গ্রীষ্মে, কাটজ শহরতলির ব্রুকলিনে একটি স্যাটেলাইট অবস্থান খোলে, যা ডিলির প্রথম সম্প্রসারণকে চিহ্নিত করে। সাবস্ক্রিপশন পরিষেবাটি প্রথমে নির্বোধ শোনায়, তবে ডেল বলেছেন যে কাটসের মাংস আপনার দরজায় পৌঁছে দেওয়ার অভিজ্ঞতাটি চলবে।
'আপনি বাক্সটি খোলার সাথে সাথেই রসুনের গন্ধ পান, 'ডেল বলেছিল ব্লুমবার্গ । 'যদি তা একা আপনার মধ্যে কিছু জাগায় না, তবে কী হবে তা আমি জানি না।'
